Nuß-Bananen-Brot

Ich wünsche allen Besuchern ein schönen erholsamen Sonntag. Ich weiß, daß ich meine Seite wieder vernachlässigt habe. In den letzten Wochen war unser Hund krank. Ihr könnt Euch gar nicht vorstellen wie traurig ich war. Doch es geht ihm wieder gut und wir sind alle einfach nur glücklich.
Wenn ihr Euch mal unseren Hund anschauen wollt SHAGGY.

So nun zum heutigem Rezept das ich Euch verbloggen möchte:

Zutaten:
150 gr. Margarine
160 gr. Zucker
3 Eier
3 Teel. Backpulver
1 Teel. Meersalz
350 gr. Weizenvollkornmehl
3 - 4 Bananen
100 gr. gehackte Walnüsse
das innere von einer halben Vanilleschote
1/8 l Milch

Eine lange Kastenform mit Margarine ausstreichen. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Die möglichst weiche Margarine schaumig rühren und nach und nach den Zucker sowie die Eier unterrühren. Die Bananen schälen und mit einer Gabeln fein zerdrücken. Das Bananenpüree unter die Margarine,-Ei-, Zucker Mischung rühren. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit dem Salz, den Nüssen und der Vanille mischen, abwechselnd mit der Milch unter den Bananenteig rühren. Den Teig in die Kastenform füllen, glatttstreichen und ca. 50 Minuten im Ofen backen. Das Nuß-Bananen-Brot auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen.

Schmeckt vorzüglich kann ich nur jedem empfehlen.
Da das Auge ja mitisst habe ich mir gedacht, dass ich diesesmal bevor ich nur das Brot fotografiere es noch dekoriere. Mir gefällt es sehr gut, ich hoffe Euch auch. Natürlich bin ich kein Profi, doch für den Anfang finde ich es schon in Ordnung.:))))